stracotto
A part. pass. di stracuocere; anche agg.
1. scotto, sfatto CONTR. crudo
2. (fig., scherz.) innamoratissimo
B s. m.
stufato, brasato, arrosto.

Sinonimi e Contrari. Terza edizione. 2010.

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  • stracotto — /stra kɔt:o/ [part. pass. di stracuocere ]. ■ agg. [di cibo, troppo cotto] ▶◀ scotto. ↓ cotto. ◀▶ crudo. ↓ al dente. ■ s.m. (gastron.) [taglio di carne magra di manzo cotto intero, a lungo, in una casseruola ben chiusa, con olio e condimenti… …   Enciclopedia Italiana

  • stracotto — stra·còt·to p.pass., agg., s.m. 1. p.pass. → stracuocere 2a. agg. CO di vivanda, che ha passato il tempo di cottura, troppo cotta: la pasta è stracotta, la carne è già cotta e stracotta! Sinonimi: 2scotto. Contrari: al dente. 2b. agg. CO fig.,… …   Dizionario italiano

  • stracotto — {{hw}}{{stracotto}}{{/hw}}A part. pass.  di stracuocere ; anche agg. 1 Cotto troppo. 2 (fig., scherz.) Molto innamorato. B s. m. Carne di manzo in umido, cotta a lungo …   Enciclopedia di italiano

  • stracotto — pl.m. stracotti sing.f. stracotta pl.f. stracotte …   Dizionario dei sinonimi e contrari

  • Stüàa — stracotto, stufato …   Mini Vocabolario milanese italiano

  • Horse meat — is the culinary name for meat cut from a horse. It is slightly sweet, tender, low in fat, and high in protein. [ [http://www.vianderichelieu.com/en/cheval/content.htm Viande Richelieu] page title: Clarifying the notion of horsemeat covers… …   Wikipedia

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